Beignets de morue, marinade créole
Acras haïtien de malanga (légume-racine comme la patate douce, le malanga est aussi appelé macabo, chou caraïbe, madère ou taro)
Crevettes sur lit d’avocat agrémentées d’une sauce cocktail
Acras de morue, boudin, samoussa, crabe farci
Acras de morue, boudin, samoussa, crabe farci
Griots de porc, bananes pesées ou alokos et piclise Griots : viande de porc découpée en petits morceaux et marinée dans un mélange d’ail, de cives, de jus de citron vert et d’épices créoles puis frit
Cabri, bananes pesées ou alokos et piclise Cabri : viande de cabri (chevreau) découpée en petits morceaux et marinée dans un mélange d’ail, de cives, de jus de citron vert et d’épices créoles puis frit
2 pâtés kodé, bananes pesées, manioc, piclise, salade pâté kodé : chausson haïtien farci de poulet, de boeuf, de morue, de légumes ou de hareng saur
Compotée de légumes (aubergine, cristophine, papaye verte et légumes de saison), d’épices créoles et de viande de bœuf
Compotée de légumes (aubergine, cristophine, papaye verte…) et d’épices créoles
Cuisse de poulet marinée dans un mélange de jus de citron vert et d’épices créoles puis enrobée d’une panure croustillante et frit
Cuisse de poulet marinée dans un mélange de jus de citron vert et d’épices créoles puis grillée sur le grill
Cuisse de poulet marinée dans un mélange de jus de citron vert et d’épices colombo puis doucement mijotée
Riz blanc cuisiné avec du pois d’angole et parfumé avec l’arôme d’un champignon noir haïtien appelé djon-djon
Riz blanc cuit avec des haricots rouges et un soupçon de lait de coco
Salade, tomates, maïs, avocat, cœur de palmier, acras de morue
Salade, tomates, maïs, haricots verts, avocat, samoussas aux légumes
Entremet sucré à la noix de coco
Gâteau antillais à la vanille fourré à la crème de coco
Gâteau de patate douce haïtien
3 boules de coco, 2cl Malibu
3 boules citron vert, 2 cl tequila
Mangue, vanille, rhum raisins 2cl de rhum
3 boules citron vert, 2cl vodka
Mangue, citron, passion, 2 cl rhum
Le colombo est un mélange d’épices composé de graines moulues de coriandre, cumin, poivre noir, moutarde, curcuma et safran. C'est l'équivalent antillais du curry indien en plus doux
Les bananes pesées sont de fines tranches de bananes vertes frits
Il s’agit d’une salade de carottes et de choux blanc râpés agrémentée d’une sauce vinaigrette pimentée
viande de porc découpée en petits morceaux et marinée dans un mélange d’ail, de cives, de jus de citron vert et d’épices créoles puis frit
Cabri : viande de cabri (chevreau) découpée en petits morceaux et marinée dans un mélange d’ail, de cives, de jus de citron vert et d’épices créoles puis frit
Le riz blanc est cuisiné avec du pois d’angole (variété d’haricots) et parfumé avec l’arôme d’un champignon noir haïtien appelé le djon-djon.
Le riz blanc est cuisiné avec des haricots rouges et du lait de coco
Fines tranches de bananes vertes très mûres frits. La banane verte étant très mûre, les alokos ont un goût sucré contrairement aux bananes pesées qui ont un goût salé
Nos plats sont accompagnés de riz blanc ou de riz collé à pois ou de riz djon-djon
Rhum barbancourt 3*, citron vert, sucre de canne
Rhum, fruit de la passion, grenadine
Rhum blanc, rhum brun, triple sec, sucre, citron, sirop d’orgeat
Rhum, ananas, crème de coco
Rhum blanc, citron vert, menthe fraîche, Perrier
Rhum blanc, citron vert, menthe fraîche, Perrier, fruits au choix : fraise, mangue ou passion
Cachaça, citron vert, sucre de canne
Cachaça, citron vert, sucre de canne, fruits au choix : fraise, mangue ou passion
Vodka, citron vert, sucre de canne
Rhum, Coca Cola, jus de citron vert
Rhum, jus de citron vert, sucre de canne
Rhum, gingembre, cannelle, piment, citron vert, eau gazeuse
Vodka, Ginger beer soda, citron
Tequila, orange, grenadine
Tequila, triple sec, jus de citron vert
Gin, Malibu, ananas, sirop de fraise
Vodka, orange, jus de cranberry, sirop de grenadine
Vodka, triple sec, cranberry, citron vert
Vodka, ananas, crème de coco
Rhum blanc, orange, ananas, citron, sirop de grenadine
Banane, goyave, fruit de la passion
Ananas, crème de coco, sirop Caribbean
Orange, ananas, citron vert, grenadine
Mangue, ananas, fruit de la passion, sirop de fraise
Orange, mangue, goyave
Limonade, menthe fraîche, citron vert, sirop Caribbean
Banane, mangue, ananas, vanille
Banane, ananas, citron vert
Cassis / pêche / goyave / fruit de la passion
Gingembre, ananas, vanille et cannelle
Rouge ou blanc
Rouge ou blanc
Cassis / pêche
Le Sudiste
La Hulette
La terrasse de Méjane
Chapelle de Brivazac
Les 3 Garçons
Château de Corcelles
Château Tour de Beauregard
Saint Barthelemy
Saint Barthelemy
Minuty Prestige
4cl
Réserve du domaine
12 ans minimum
4Cl
33cl
Ile de la réunion
Martinique
Guadeloupe
Château Rouge
Station n° 18013 28 RUE POULET
31 et 56
Fermé
12h00 - 15h00 • 19h00 - 22h30
12h00 - 15h00 • 19h00 - 23h00
19h00 - 23h00
Fermé
Fait maison, Cocktails, Exotique, Caribéenne, Antillaise
BAR RESTAURANT, Restaurant Créole, Restaurant Traiteur, Restaurant
Traiteur, Accès Wifi, Livraison, privatisation du restaurant, Parking payant à proximité, A emporter
Titres restaurant, Maestro, Eurocard/Mastercard, Espèces, Carte Bleue